uova – Mananera

Soufflé mini di Patate

7 Agosto 2018

Soufflé mini di Patate Ingredienti: per 6 mini soufflé 4 Patate medie 4/5 cucchiai di Parmigiano grattugiato 1 hg Prosciutto cotto 1 pizzico di pepe 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di sale Himalayano ghee pane grattugiato 2 uova Procedimento: Lavare e mondare le patate,tagliarle in quattro e lessarle. Appena cotte togliere l’acqua e […]

Frittata con Patate ed Ortiche

27 Febbraio 2018

Frittata con Patate ed Ortiche Stamattina sono scesa in giardino per assaporare il sole appena uscito dopo giorni di pioggia, c’era molta ortica di un verde brillante. All’istante ho pensato si farne una bella frittata, mi sono armata di santa pazienza e ne ho presa un bel pò. Per non pungersi l’ortica si può raccogliere […]